n-二甲基亚硝胺是什么?毒性有多大?

  现在的烟草、蔬菜、谷类中都会检测出n-二甲基亚硝胺,n-二甲基亚硝胺是属于高毒,经过消化道与呼吸道的吸收,能引起肝脏损害,对眼睛与皮肤拥有刺激作用,n-二甲基亚硝胺毒性有多大呢?

  N-二甲基亚硝胺对已试验的啮齿类等7种动物,经不同染毒途径,包括经口和吸入,已确定为动物致癌物,靶器官主要为肝和肾。NDMA有经胎盘致癌作用,多种短期致突变试验出现阳性结果。美国政府工业卫生学家协会(ACGIH)将NDMA列为人类可疑化学致癌物。

n-二甲基亚硝胺

  研究发现,我国某些地区居民喜欢食用腌制食品,该食品中容易产生一种物质为二甲基亚硝胺,化学式为(CH3)2NNO,它与导致癌症高发有关,长期食用会慢性中毒,它是有 4种元素组成的,每个分子中有 11个原子,其相对分子质量为 74。

  主要用作溶剂、有机合成中间体。用于火箭燃料、抗氧剂等制造。对眼睛、皮肤的刺激作用。摄入、吸入或经皮肤吸收可能致死,接触可引起肝、肾损害。可在实验动物中人为制造肝损伤模型。较小剂量长期暴露也可能增加肝癌风险。2013年4月震惊全国的复旦大学投毒案受害者黄洋所中毒就是N-二甲基亚硝胺。

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