昂刺鱼是一种营养价值较高的鱼类产品，而且这种鱼很奇怪，颜色越黄越金价格越贵。于是很多无良商家就打起了这个主意，他们将颜色较淡的昂刺鱼染色销售，价格直接翻了一番，前不久，苏州市场就出现了染色昂刺鱼。

最近几天，水产摊位上的昂刺鱼可是最抢手的时鲜货，肉质鲜美，鱼刺少，不少市民都喜欢专门买来给孩子吃，但是今天有市民给我们打来电话，说她买到了染色的昂刺鱼!

苏阿姨告诉记者，早上买昂刺鱼的时候她就觉得这鱼黄的有些夸张，但是摊主说颜色黄能证明这昂刺鱼是野生的，因此价格也不便宜，19块钱一斤。

苏阿姨把鱼捏在手里，黏糊糊的，更奇怪的是，随着鱼在手里扭动，鱼身上黄颜色的粘膜竟然会掉下来。再用刀一刮，更是不得了，昂刺鱼变成了一条黑颜色的鱼。

随后，记者来到苏阿姨买鱼的农贸市场，在一个摊位上，摊主给记者推荐金色昂刺鱼，16块钱一斤。

记者看到，这些昂刺鱼比苏阿姨买的更加夸张，全身蜡黄，就跟海里的金龙鱼一样金光闪闪。但是这些鱼的表皮有脱落的现象。

当记者问摊主昂刺鱼的颜色是否染上去的?摊主保证说鱼本身就是这样。

同时摊主告诉记者，他这里的昂刺鱼有好几个品种，有全养殖的，半野生的，和全野生的。全养殖的全身乌黑，全野生的身体较黄、个头较小，半野生的身体发黄、个头较大。相对来说，全野生的个头较小，价钱也贵，要30多元一斤，所以这种半野生的黄昂刺鱼比较受欢迎。不过，业内人士却透露，昂刺鱼如果黄的离谱，就得当心了。

由于昂刺鱼一直在水里，直接染色不太可能，但究竟如何作假，摊主们都不愿透露更多。根据线索，记者来到了浙江湖州的菱湖镇，找到了养殖户徐师傅。

比起农贸市场，养殖户徐师傅这里的昂刺鱼价格要便宜不少，当着记者的面，徐师傅从一个蛇皮袋里倒出来一桶饲料。往鱼塘里一倒，不出几分钟，就聚集了很多昂刺鱼。

徐师傅告诉记者说黄的话，颜色好，人家喜欢，若颜色不好上市场没人要，价格很便宜。

然徐师傅捞出来的只是昂刺鱼的鱼苗，但是仔细一看，这些小鱼苗的外皮上已经显现出很清晰的黄色粘膜了，这个粘膜正和苏阿姨买到的昂刺鱼掉下来的粘膜一样。

记者询问徐师傅，为什么他饲养的昂刺鱼颜色会特别好看，里面究竟有什么诀窍?对于这个问题，徐师傅表示其实非常简单，答案就在昂刺鱼争食的鱼饲料里。

徐师傅说只要加黄料就可以了，只要用这种饲料喂养出来的昂刺鱼颜色就会很黄。随后，记者在菱湖镇上找到了鱼饲料销售点，说起徐师傅提到的黄料，销售点的老板说，其实就是黄色素。

老板表示，他的饲料除了含有能让昂刺鱼变黄的黄色素，还有能让昂刺鱼快速生长的激素。

饲料销售点老板告诉记者说，一斤二、三十尾的，或者三、四十尾的那种就是两个月就能上市了。正常饲养的话周期在十二个月。

不过，这样养殖的昂刺鱼，如果是专门做给孩子吃的营养补品，非常危险。

专家称，可能会对我们脏器可能造成一定的负担，对我们儿童会降低IQ(智商)，智力发育下降，而且可以造成多动症。

专家建议，市民购买昂刺鱼一方面不要挑颜色特别黄的，另外个太大的也尽量不要购买。