众所周知，寿司是日本最常见的食品，这种传统美食主要是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块。

再加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋等作配料，由于它其味道鲜美，外表玲珑剔透，逐渐受到世界各地人们的喜爱。

近几年来，一种马赛克寿司在日本掀起了时尚风潮，即便是不喜欢生鱼片口味的人，也会用艺术的眼光去欣赏它，体验马赛克寿司的视觉大餐。