Daniele Barresi，一名食物雕刻艺术家，最近他用西蓝花作为食物雕刻的原材料，在上面雕刻出了精致美丽的作品。他雕刻的作品非常精细，甚至能够看到雕刻的凤凰身上的羽毛。

“我试图在超市寻找一些能让我雕刻的蔬菜或水果，突然我注意到了一个非常迷人的绿色，西蓝花，仿佛是它们在叫我。”艺术家这样说他为什么用西蓝花做雕刻的素材。

艺术家还说，每个蔬菜看上去都大同小异，只有艺术创作才能给他们富裕灵魂个故事，而对于艺术家来说，他很喜欢食物雕刻，当他拿着雕刻时用的小刀他会感到很放松和兴奋，于是一件件艺术品般的食物雕刻作品就从他手中诞生了。