综合报道，来自古巴哈瓦那的65岁酿酒师俄瑞斯忒斯·特韦斯想出了一个非常巧妙的方法监测酒的发酵过程——使用乳胶安全套。使用方法很简单，把安全套套在大罐的葡萄汁、水果汁的瓶口上，安全套慢慢膨胀，葡萄和水果开始发酵产生气体。当他们充满了气体变得坚硬，俄瑞斯忒斯就用一根针戳几个小洞，缓慢释放气体，当安全套停止膨胀、耷拉下来，他就开始准备装瓶。