印尼有种咖啡被称为“有‘屎’以来最贵的大便”,名字虽然不雅,却是事实。这种“Kopi Luwak”咖啡一杯卖到50到100英镑,其奥妙就在于作为原料的咖啡豆居然是猫的粪便。
这种生长在印尼苏门答腊的麝香猫,经常吞食不容易消化的咖啡豆,豆子在肠胃里发酵,皮层软化,排泄出来后被人洗净、晒干,就会散发出独一无二的香气。
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