唯手熟耳是啥意思

在街上遇到一个老道说我骨骼清奇，只要给他一千块钱，他能

教我双手下热油锅的神功。我

说：“卧槽太牛逼了，把手伸进油锅里炸真没问题吗？”

老道微微一笑：“无他，唯手熟耳。”