在非洲人们喜欢吃一些常人不敢吃的食物，例如猴子猩猩肉，还有就是果蝠。但是据科学家研究，恐怖的埃博拉病毒竟是由果蝠传染给人体的，一起来看看其中的缘由吧。
根据世界卫生组织研究发现，猩猩及果蝠等野生动物，就是伊波拉病毒最爱的宿主，人们吃下带有伊波拉病毒的动物，就成了传染媒介，再经由体液人传人，疫情就此蔓延。
由于西非没有大猩猩，因此专家认为这次病毒是由果蝠所致。2007年伊波拉病毒在乌干达出现，无国界医生埃斯特里拉表示，“当时有两个小孩在洞穴里跟果蝠玩耍，随后他们把两隻死掉的果蝠带回家让妈妈煮食。”
研究人员目前还没找到病毒爆发的确切原因，不过极有可能是因为当地人吃果蝠的习惯，生态健康联盟流行病专家艾普斯坦表示，“现在还不知道是因为屠宰果蝠还是接触到蝙蝠体液，抑或吃了受果蝠唾液，尿液或粪便感染的食物，这些过程都可能接触到伊波拉病毒。”
“吃野生动物是他们的习惯。”艾普斯坦回答。“这是他们一直以来都习惯做的事情，即使很多当地医生都告诉过他们吃野味会令到他们生病，他们依然认为疾病是由于黑魔法或是某种精神力量所致的。”
英国的大学学者周四警告称，来自非洲的黑市野味，可能会在英国的市场内出售。这些非法走私肉类通常都冒充牛肉，但实际上是老鼠肉、猩猩肉或羚羊肉，如果含有伊波拉病毒的话，人类食用或者处理这些肉类时便有机会感染，很容易把病毒传播开去。