高加索山脉自西北向东南延伸，形成大高加索和小高加索两列主山脉，包括山麓地带在内占地44万平方公里，是个自然生态多变化的地区。高加索山脉的很多山峰都是很高大的，许多山峰的绝对高度超过了海拔5000米，超过了西欧的最高峰———勃朗峰。
其中，简称“厄峰”的厄尔布鲁士峰，是大高加索山群峰中的“龙头老大”，高达5633米，它位于高加索的中央，在群山环伺之下，显得出类拔萃、卓尔不群。由于位处高纬度地带，高加索山积雪和冰川对地形的侵蚀很强烈，巨大的冰斗耸立于山腰，成了薄如刀刃的山脊，颇有“倚天宝剑”的神韵。在山顶处，积雪堆压着群山，又形成一条连绵的飘带，沿山脊起伏几公里，在阳光照耀下，颇为壮观。而在古冰川的底部，细流常常汇集成碧波荡漾的圆形湖泊，景色绮丽迷人。
著名的西高加索山保护区位于高加索山脉的最西端，1999年被遴选列入《世界遗产目录》。它位于黑海东北50公里处，部分地区与世隔绝，只有乘直升机才可轻松到达，是欧洲尚未受到人类干扰的少有的几座大山之一。 西高加索山的植被呈典型的垂直分布，从山路到山顶依次生长着冷杉、白桦树、高加索杜鹃和灌木丛等。人迹罕至的这里也是动物的天堂。棕熊、高加索鹿、狍、欧洲野牛、岩羚羊、水獭、黑鹳、金鹰、短趾鹰在这里自由自在地生存着。西高加索最使人惊叹之处要数光怪陆离的昆虫世界，记载表明该地有2500种昆虫，但实际上的数目比记载的两倍还要多。