龙泉青瓷是我国制瓷史上时间最长、影响最大的一个窑系，窑址在今浙江西南部山区。龙泉青瓷肇始于三国，兴起于北宋，在南宋到元达到鼎盛，明代中晚期后开始衰落，其生产历史长达1600多年。龙泉得天独厚的生态自然环境，造就了青瓷的辉煌，在这里烧制出“青如玉，明如镜，声如磬”的“瓷器之花”不愧为瓷中之宝，珍奇名贵。赢得文人骚客的追捧，一度成为贡品。

1．龙泉青瓷发展期

始于三国两晋，至今已有1 600多年的历史。其艺术风格初形成于晚唐北宋，“晚唐北宋以来的历史潮流和时代风会，更注重艺术作品中的空灵、含蓄、平淡、自然的美．宋代讲究的是细节净润．色调单纯、趣味高雅．它与上唐之鲜艳，下与明清之俗丽，都迥然不同。”龙泉青瓷在南宋达到鼎盛。

2.龙泉青瓷衰落期

由于元、明代青花瓷的崛起，”明瓷的装饰手法．彩绘已成为主流，标志着中国陶瓷已由青瓷时代进入彩瓷时代”。加之社会制度等因素影响．龙泉瓷业逐渐衰落，至清代终于陷入绝境而停烧。

3．龙泉青瓷恢复期

新中国成立后，在周恩来总理的关怀下．逐渐恢复，改革开发以来，党和政府对龙泉青瓷的发展极为重视．积极推动产业的发展。龙泉青瓷一些失传的传统工艺逐渐得到恢复，并烧制出一批具有国宝级水准的作品，青瓷产业又迎来一个高峰。